紅燒肉的做法,最正宗的做法詳解,最正宗紅燒肉做法詳解
摘要:本文介紹了紅燒肉最正宗的做法詳解,包括選材、切塊、焯水、炒糖色、燉煮等步驟。選用肥瘦相間的五花肉,煮熟后切塊,焯水去血水。接著炒糖色,使肉塊上色,再加入姜蒜、料酒、醬油等調(diào)料,小火慢燉,直至汁液濃稠,肉質(zhì)鮮嫩多...
摘要:本文介紹了紅燒肉最正宗的做法詳解,包括選材、切塊、焯水、炒糖色、燉煮等步驟。選用肥瘦相間的五花肉,煮熟后切塊,焯水去血水。接著炒糖色,使肉塊上色,再加入姜蒜、料酒、醬油等調(diào)料,小火慢燉,直至汁液濃稠,肉質(zhì)鮮嫩多...