涼拌萵筍絲，焯水與否的爭議與解析，涼拌萵筍絲，焯水與否的探討與解析

摘要：關(guān)于涼拌萵筍絲是否需要焯水，存在爭議。一些人認為焯水能夠去除萵筍中的澀味，保持口感清脆；而另一些人則認為焯水會破壞萵筍的營養(yǎng)成分。焯水與否取決于個人口味和烹飪方法。焯水可以去除部分澀味，同時使萵筍絲更加清脆。不...

閱讀全文 幻影幽靈 4887 次瀏覽 2025-03-16 新聞咨詢